外国网民：为什么中国的南方人坚持吃米饭，这是心理作用吗？

环境对人类应该选择什么食物起着至关重要的作用，特别是农耕文化，已经不再依赖丛林或者草场。人们学会如何种植粮食，在适合的环境种植适合的农作物，因地制宜。中国很早就进入农耕社会，不再靠运气吃饭“在狩猎时期，捕获什么食物就决定了晚餐是什么”。

在我们的餐桌上我们离不开两种主食：米饭和面条。水稻和小麦显然是在我们环境中容易获得容易生长的粮食作物，特别是当我们有办法吃他们的时候，蒸米饭，煮面条，它们成为我们赖以生存的食物。

关于我们的主食米饭，在美版知乎上就有外国网民提问道：为什么中国的南方人坚持吃米饭，这是心理作用吗？

在这条提问中显然他不认为米饭是一种好的食物，才会用“坚持”二字。在很多西方人看来米饭不是一种好的食物，他们认为米饭是一种容易造成肥胖的食物，还有老外在吃中餐的时候逃避吃米饭“如何吃中餐不吃米饭？中国人如何减少吃米饭这种食物？”。

那么为什么在中国的南方人吃米饭，是心理作用吗？显然这并不是心理作用，这是一种习惯。心理作用在吃什么方面并没有起到多大作用，放在这个问题中也并不合适。

我们可以仔细来分析，在中国南方，这里的气候适合种植水稻，一年可以两产或者三产，很少有这种农作物，或者环境能达到这种要求，水稻在世界粮食史上这也是奇迹。它不仅是一种食物更重要的是它解决了人类吃饭问题。

当然在我们餐桌上我们也并不是只吃米饭，还有各种炒菜搭配起来，这时候几乎没有味道的米饭，搭配这些炒菜食物，更下饭。这就像老外吃薯条时喜欢番茄酱一样，当然炒菜的作用比蕃茄酱更重要。

我们已经习惯了米饭的味道，以及它出现在我们餐桌上，我们一边吃米饭一边吃炒菜。不仅可以吃饱饭，还可以吃的很好。米饭出现在我们餐桌上一顿饭才更像一顿饭，这是一种生活习惯。

我们再看心理作用在我们吃米饭这件事上，心理作用其实是心理感觉，是人们的一种感性认识，这时候感性认识是有对有错的，这并不符合米饭这种食物，它是我们环境有的选的食物，也是我们环境容易获得的食物，这是一种正确对的选择，所以心理作用放在吃米饭这件事上，是不正确的。

米饭经常出现在我们的餐桌上，特别是南方人的餐桌上，这是我们的一种生活习惯，习惯的诞生是因为大米是我们生活中容易获得的食物资源，并且我们也有办法吃米饭。就像竹子一样，在欧洲从来不生长，老外认为竹子是一种草，而在我们的生活中，竹子是一种非常好的材料，可以制作各种工具，竹笋还可以作为一种食物。这和心理作用并没有关系，它是主观存在的现实，它不依赖精神存在。

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