人造黄油和植物黄油有什么区别？一个实验，让你了解网购黄油的秘密

对于很多人来说，从网上购买烘焙材料，又便宜又方便

可是网购的便宜货却不一定是健康的原材料

比如说烘焙必不可少的黄油

有些朋友为了图方便，会选择到网上购买黄油

在这里提醒大家，在网上买黄油

要千万小心，别买到了假货

黄油是烘焙过程中很讲究的一项食材

很多网络商家就是通过用植物黄油和

真的黄油混合搅拌，然后再使用正牌包装

像平时配料表上看到的人造黄油

精炼油，起酥油都属于植物黄油

植物黄油虽然价格便宜，但质量并不好

有网友表示，植物黄油里面含有反式脂肪酸

反式脂肪酸对身体是没有好处的

说到底这植物黄油里面到底含不含有反式脂肪酸

通过实验来一探究竟

我们从网上蛋糕店和大型超市购买来三种黄油

价格分别为15元、45元和90元

送到湖北大学的实验室

对其反式脂肪酸的含量进行检测

经过检测，网购的黄油反式脂肪酸

含量为每100克25.06克

蛋糕店购买的为每100克11.29克

超市购买的为每100克3.6克

根据中国卫生部规定每人每天摄入反式脂

肪酸不应超过2.2克

如果使用最便宜的黄油那么摄入量就会大

大超过国家标准

反式脂肪酸在人体内很容易形成血栓，引

发心脑血管疾病

对于孕妇来讲呢，会影响宝宝的健康发育

建议大家不要在网上选购便宜的黄油

最好到正规的大型超市，购买合格的烘焙黄油

推荐阅读：叶紫